位於台南的鬼匠拉麵 台南西門店 是一家專門提供豐富拉麵選擇的餐廳，評價為4.91星。此店晚間時段最為繁忙，其中特別受歡迎的菜色包括鬼匠極究大盛拉麵和原味鬼匠豚骨拉麵［無辣］。顧客常會一同點選這兩款拉麵。此外，菜單上還有各式以蒜香為特色的拉麵，如蒜香豚骨拉麵和蒜香焰遇拉麵［辣］，提供多樣化的選擇。
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星期日 - 周五
上午11:00 - 下午2:00 • 全日菜單 Menu
下午4:35 - 下午8:20 • 全日菜單 Menu
周六
原味系列 Original
- 原味鬼匠醬油拉麵 ［無辣］Signature Original Ramen with Soy Sauce$115.00 • 98% (376)含叉燒兩片, 糖心蛋一片, 海帶芽, 木耳, 蔥花, 海苔絲及玉米。《無辣》
豬肉原產地:台灣 - 原味鬼匠豚骨拉麵［無辣］ Signature Original Tonkotsu Ramen$120.00 • 98% (1799)含叉燒兩片, 糖心蛋一片, 海帶芽, 木耳, 蔥花, 海苔絲及玉米。《無辣》
豬肉原產地:台灣 - 原味鬼匠地獄拉麵 ［辣］Signature Original Devil Spicy Ramen$130.00 • 98% (563)含叉燒兩片, 糖心蛋一片, 海帶芽, 木耳, 蔥花, 海苔絲及玉米。
豬肉原產地:台灣小辣 Mild - 原味鬼匠味噌拉麵 ［無辣］Signature Original Miso Ramen$115.00 • 98% (651)含叉燒兩片, 糖心蛋一片, 海帶芽, 木耳, 蔥花, 海苔絲及玉米。《無辣》
豬肉原產地:台灣 - 原味鬼匠激辛味噌拉麵［辣］ Signature Original Spicy Miso Ramen$125.00 • 97% (225)含叉燒兩片, 糖心蛋一片, 海帶芽, 木耳, 蔥花, 海苔絲及玉米。
豬肉原產地:台灣小辣 Mild - 原味鬼匠蒙古紅湯拉麵 ［辣］Signature Original Mongolia Red Soup Ramen$130.00 • 98% (170)含叉燒兩片, 糖心蛋一片, 海帶芽, 木耳, 蔥花, 海苔絲及玉米，七味粉。
豬肉原產地:台灣小辣 Mild - 原味鬼匠泡菜拉麵 ［辣］ Signature Original Kimchi Ramen$130.00 • 100% (179)含叉燒兩片, 糖心蛋一片, 海帶芽, 木耳, 蔥花, 海苔絲及玉米。
豬肉原產地:台灣小辣 Mild - 原味鬼匠辛辣醬油拉麵 ［辣］Signature Original Spicy Soy Sauce Ramen$125.00 • 96% (78)含叉燒兩片, 糖心蛋一片, 海帶芽, 木耳, 蔥花, 海苔絲及玉米。
豬肉原產地:台灣小辣 Mild
主廚推薦 Chef Recomended
- 鬼匠極究大盛拉麵 Signature Basted Meat Ramen$160.00 • 97% (1762)含叉燒四片, 糖心蛋兩片, 海帶芽, 木耳, 蔥花, 海苔絲, 玉米及芝麻。豬肉原產地:台灣排名第 1 多的按讚數
- 蒜香極究大盛拉麵 Basted Meat Ramen with Garlic$170.00 • 97% (580)含叉燒四片, 溏心蛋兩片, 海帶芽, 木耳, 蔥花, 海苔絲, 玉米及芝麻。豬肉原產地:台灣
- 黑蒜豚拉麵［無辣］ Pork Ramen with Black Garlic$140.00 • 98% (133)叉燒肉×2，溏心蛋×2，玉米，蔥，黑芝麻。 豬肉原產地:台灣
蒜香雪花牛及雪花豬系列 Marbled Beef and Pork Jowl with Garlic
- 蒜香蒙古紅湯雪花牛拉麵［辣］ Marbled Beef Ramen with Garlic and Mongolia Red Soup$230.00 • 96% (178)含牛五花肉片, 糖心蛋兩片, 蔥花及芝麻，七味粉。
牛肉原產地:美國排名第 3 多的按讚數 - 蒜香豚骨雪花牛拉麵 ［無辣］Marbled Beef Tonkotsu Ramen with Garlic$220.00 • 97% (225)含牛五花肉片, 糖心蛋兩片, 蔥花及芝麻。
牛肉原產地:美國 - 蒜香地獄雪花牛拉麵 ［辣］Devil Spicy Marbled Beef Ramen with Garlic$230.00 • 98% (119)含牛五花肉片, 糖心蛋兩片, 蔥花及芝麻。花椒麻辣。
牛肉原產地:美國小辣 Mild - 蒜香焰遇雪花牛拉麵［辣］ Spicy Marbled Beef Ramen with Garlic$230.00 • 96% (61)含牛五花肉片, 糖心蛋兩片, 蔥花及芝麻。
牛肉原產地:美國小辣 Mild - 蒜香豚骨雪花豬拉麵［無辣］Pork Jowl Tonkotsu Ramen with Garlic$220.00 • 100% (53)含豬五花肉片, 糖心蛋兩片, 蔥花及芝麻。
豬肉原產地:台灣 - 蒜香焰遇雪花豬拉麵 ［辣］Spicy Pork Jowl Ramen with Garlic$230.00 • 100% (18)含豬五花肉片, 糖心蛋兩片, 蔥花及芝麻。
豬肉原產地:台灣小辣 Mild - 蒜香蒙古紅湯雪花豬拉麵［辣］ Pork Jowl Ramen with Garlic and Mongolia Red Soup$230.00 • 100% (15)含豬五花肉片, 糖心蛋兩片, 蔥花及芝麻，七味粉。
豬肉原產地:台灣小辣 Mild
蒜香系列 Garlic
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常見問題
[本店免開統一發票] 本店使用豬肉原產地 （國）台灣/豬肉原產地 （國）澳洲/牛肉原產地 (上開肉品資訊是由我們所合作之商家合作夥伴所提供。如對上開資訊有任何疑問，請直接與商家合作夥伴聯繫) (公司名稱：鬼匠拉麵)
