食字路口小吃店怎么样;食字街头烧烤加盟

前些日子，陪着几个外地朋友再次来到海口的新华路，走在骑楼老街上，自在地闲逛着一个又一个店铺，朋友感慨地说，如果没有了这一条条老街，海口便实在没有了骄傲的资本，没有了承前启后的生命和灵魂。

诚然，在各式各样“网红”层出不穷的今天，在许多浮躁与盲目中，很多本地人只认那几条名副其实的美食老街，它们犹如退隐江湖、资历深厚的绝世高人。

​它们保存着不仅仅是地道的本土美食，还代表着海口的城市文化，它们是城市不可或缺的灵魂，是散居在这座城市中芸芸纵生归属感和自信心的源泉。

上期已经给大家介绍了海口的6家老店，拿张老街地图继续走街串巷，把剩下的7家一一打卡完毕。

肥婆兰鸡饭店

在老街的美食江湖中，肥婆兰可算是一位大名鼎鼎的人物。这家小店已经在老街入驻了近40个年头，还上过吴宗宪主持的《食字路口》美食节目。名气大了后，常常有人通过微博、公众号文章慕名而来专为吃一盘白切鸡。

​几把破旧的桌椅，挂着刚出炉的白切鸡的小摊，一切都彰显着这家店的年代感。老板娘一剁鸡，喷出的油水四溢，顿时让几平米的小店充斥着鸡油香。

海口的白切鸡店实在太多，把海岛人民的口味养得极其刁钻。想要彻底征服这帮人的胃，真得有两把刷子。为什么大家独爱肥婆兰做的白切鸡？一试便知。

黄澄澄的鸡皮，牙齿咬下去会有”啵“的一声脆响，中间的一层油脂起到了完美的润滑作用，肉质嫩、香、甜，蘸着酱汁吃着让人上瘾，这时候扒拉一口鸡油饭，人间极品的美味。

地址：海口市龙华区新华南路32号肥婆兰鸡饭

正一老字号炖品

天凉好个秋~嫌弃火锅太heavy？夜宵不如来个炖盅暖暖身啊！老街上有一家炖品，可谓酒香不怕巷子深，据说没吃过这家炖盅，都不算在博爱路上真正混过。

端上一盅盅炖品，盖子掀开时，各种食材长时间炖煮出的香味便扑鼻而来。鸽子、乌鸡肉质已经软烂至极，肉香与汤底的清甜混为一体，只需一口，足以让人回味无穷。

排骨腊味饭一定要吃，腊肠味道偏甜，切得也厚实，高温逼出浓香的油脂渗进米中，顿感满口肉香。米饭也浸了甜味儿，吃上一口早就顾不上说话了。

地址：海口市龙华区博爱北路129号正一老字号炖品

九爹斋菜煲

东门不仅仅有海鲜干货和辣椒，传统正宗的海南斋菜煲也是很需要了解一下的。

往往在这样的大排档内能看到不少啊爹光着膀子，和三五好友围着炭火炉，涮着食材喝着小酒，一副人生如此快哉舒适的姿态。

一锅素菜打底，静待开锅沸煮的那一刻，赶紧把牛肉鸭肠五香羊丸子下下去！什锦酱蒜头酱油是标配，煮熟的食材丢进酱料里一滚，着急忙慌的放入嘴里，谁还顾得上烫嘴呀。

地址：海口市龙华区新华南路新民西路与博爱北路交叉口西50米九爹斋菜。

传统清补凉

在此之前听说清补凉还有热的时候，我内心是拒绝的，夏天就是要喝多多冰多多料的椰子水或椰奶冰沙清补凉才爽啊，直到有天某人带我喝了这家传统清补凉后，才发现原来这是埋藏在我内心深处最原始的清补凉味道。​

清补凉的各类标配搭配温热的红糖水，一碗8块钱料特别足。说真的，很难把清补凉和养生结合在一起，但这碗搭配得实在恰到好处。

油条完全没有突兀之感，反倒相得益彰，吸满了红糖水的油条“滋”地一声，口腔中慢慢洋溢出甜味，被浸泡的油条外皮依旧保持着酥脆感，很是惊喜。这家店还有手工糖水面，甜味适中的红糖水裹着滑爽的面条，再加入一个鸡蛋，可以代表了海南宵夜的灵魂了。

地址：海口市龙华区博爱南路与文明东路交界处往博爱南方向50米万艺婚庆节日用品店旁小巷。​

公鸡碗清补凉

在新华南老街上和老彭记竞争了数十年的公鸡碗搬了家，还是熟悉的味道，丰富的配料，和那个一看就让人心生安逸的公鸡碗。

公鸡碗清补凉的椰子水打底特别清爽，嫩得恰到好处的椰肉咀嚼起来幸福感满满，每当吃公鸡碗清补凉的时候，最希望的就是老板手抖能多给我打几个桂圆了。

地址：海口市龙华区新华南路1号周记餐饮店（公鸡碗清补凉）。

西门无名夜宵店

吃完晚饭，海口最美好的时光才刚刚开始，钻进老街这家无名的夜宵店，试试海南人宵夜必不可少的炒粉系列。还记得朋友问我，怎么你带我去的好多店都是没有名字的啊，我笑着回答，无名店是海口最厉害最大牌的连锁餐饮店了。

这一桌就是海口人喜爱的“夜宵标准搭配”。加上价格亲民，一碗下肚完全符合宵夜所需的饱暖感。

炒干粉/湿粉镬气十足，配料满满覆盖，粉质被卤温暖均匀地包裹，让夹粉嗦粉的动作不自觉就开始循环，昨天刚立下的减肥flag瞬间哄然道地。

地址：海口市龙华区新华南路西门外街内进80米左侧。

海口老街的美味，在于亲自走街串巷，去寻觅一家连百度地图都没有标记的小店，期待值的不断升高让脚步都变得愉悦，当久违的美食端到面前，呐喊一句：这是小时候的味道啊！

这才是它们耐人寻味，能长久流传的理由所在。

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